笑哈哈的記事本: PVC保鮮膜千萬別裝含油食物

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更新日期：2011/06/13 04:21

〔自由時報記者王昶閔／台北報導〕陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮研究發現，市售塑膠容器或保鮮膜，即便不裝盛熱食，只要包覆或接觸油脂食物，就會溶出許多DEHP塑化劑，尤以PVC材質保鮮膜溶出量最大，呼籲政府加以管制。
兒童拼貼塑膠地板也可能釋出塑化劑
塑膠地板也是室內塑化劑來源。成大微量環境毒物中心主任李俊璋教授呼籲，隨著氣溫升高，常作為兒童遊戲墊用途的軟質巧拼地板，也可能釋出塑化劑，建議家長在塑膠地板上面鋪一層薄毯或棉被，小朋友應勤洗手，以免塑化劑粉塵下肚。經濟部也應針對塑膠地板制定完整的塑化劑溶出管制標準。
李俊璋指出，PVC是高分子聚合物，在土壤中很難分解，對環境不友善，但有其不可取代性，全面禁用尚有困難。例如醫院地板為求無縫以防菌滋生，多採PVC材質；心導管所用軟管也必須用PVC。他建議PVC中添加的DEHP塑化劑應被逐漸淘汰，改用「環氧大豆油」這類價格較高的天然塑化劑，便可減少危害。
衛生署現行食品塑膠容器的DEHP溶出管制標準為1.5ppm，陳美蓮教授昨在「台灣食品安全管理總體檢論壇」公布研究指出，經檢測一百四十多件市售各類塑膠食品容器與保鮮膜，其中以PVC保鮮膜的DEHP溶出量最高，遠高於其他樣本。
該研究以「正庚烷」為溶媒，模擬攝氏二十五度下、一小時後，各類塑膠容器、保鮮膜接觸油脂的塑化劑溶出量，七種塑化劑中以DEHP最易溶出。十一件PVC保鮮膜樣本，最高檢出7.27ppm DEHP，超標近四倍；平均檢測值為1.98ppm DEHP，超標約三成，是PE材質保鮮膜或塑膠袋（平均0.045ppm）的四十四倍。
一般人以為塑膠容器不加熱、不裝熱食，就不會溶出塑化劑，其實是錯誤觀念。事實上，盛裝含油脂食物，比裝熱湯、熱食，所溶出的塑化劑劑量更高出許多。陳美蓮表示，塑膠容器碰到油脂最容易釋出塑化劑，其次是熱，再其次是酸。
李俊璋則呼籲，任何塑膠容器都不應該拿來微波或加熱，不少塑膠容器雖有標示耐熱溫度上限，其實只是不至於變形的溫度，但不變形卻不保證不會釋出毒物。
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PVC保鮮膜 千萬別裝含油食物

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